QUELLO-CHE-MI-PARE

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martedì 22 settembre 2026

è tempo di ridere - Settembre 2026

speciale vita da sposati ( in vignette )

i dessert Italiani passati di moda

CREME E DESSERT ITALIANI DIMENTICATI

Budini e creme regionali, meno noti ma altrettanto buoni

1. LATTE IN PIEDI – Piemonte

Ingredienti

500 ml di latte

4 uova

100 g di zucchero

Scorza di 1 limone

1 cucchiaino di estratto di vaniglia, facoltativo

Preparazione: Scalda il latte con la scorza di limone senza farlo bollire. Sbatti delicatamente uova e zucchero, poi incorpora il latte tiepido filtrato. Versa negli stampini e cuoci a bagnomaria a 160°C per circa 45–50 minuti. Lascia raffreddare e metti in frigorifero almeno 3 ore prima di sformare.

🍷 2. ZABAIONE AL MARSALA – Piemonte

Ingredienti

4 tuorli

80 g di zucchero

80 ml di Marsala

Preparazione: Metti tuorli e zucchero in una ciotola resistente al calore e monta fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi lentamente il Marsala. Cuoci a bagnomaria per 8–10 minuti, continuando a montare, finché la crema diventa gonfia e vellutata. Servi subito oppure lascia raffreddare.

🍊 3. CREMA CATALANA ALL’ALGHERESE – Sardegna

Ingredienti

500 ml di latte

4 tuorli

120 g di zucchero

Scorza di limone

Scorza d’arancia

Zucchero q.b. per caramellare

Preparazione: Scalda il latte con le scorze degli agrumi. Lavora i tuorli con lo zucchero e versa gradualmente il latte caldo filtrato. Cuoci a fuoco dolce mescolando fino a quando la crema si addensa. Distribuisci nelle coppette e lascia raffreddare. Prima di servire, cospargi di zucchero e caramella la superficie.

🌰 4. BIANCOMANGIARE – Sicilia

Ingredienti

500 ml di latte di mandorla

60 g di amido di mais

80 g di zucchero

Cannella q.b.

Scorza di limone, facoltativa

Preparazione: Sciogli l’amido in una parte del latte freddo. Aggiungi il resto del latte, lo zucchero e, se desideri, la scorza di limone. Cuoci a fuoco medio mescolando continuamente fino a ottenere una crema densa. Versa negli stampini, lascia raffreddare e conserva 3–4 ore in frigorifero. Sforma e completa con cannella.

☕ 5. SPUMA DI RICOTTA AL CAFFÈ – Campania

Ingredienti

400 g di ricotta

100 g di zucchero

2 tazzine di caffè espresso

Cacao amaro q.b.

Preparazione: Lascia raffreddare completamente il caffè. Lavora la ricotta con lo zucchero fino a renderla cremosa. Incorpora poco alla volta il caffè. Distribuisci nelle coppette e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Spolvera con cacao amaro prima di servire.

🍚 6. SFORMATINO DI RISO ALLA CANNELLA – Veneto

Ingredienti

750 ml di latte

100 g di riso

100 g di zucchero

Cannella q.b.

Preparazione: Porta il latte quasi a bollore, aggiungi il riso e cuoci lentamente, mescolando spesso, finché il riso è molto morbido e il composto cremoso. Aggiungi lo zucchero verso fine cottura e profuma con abbondante cannella. Versa negli stampini, lascia raffreddare e conserva in frigorifero per almeno 3 ore. Servi freddo con altra cannella.

tracce di PInk Floyd collaborazioni etc.

Kate Bush /David Gilmour - " Running Up That Hill "

David Gilmour with Rod Stewart and John Paul Jones - 1992

David Gilmour w/ Seal - Hey Joe

Jeff Beck with David Gilmour - Jerusalem

Roger Waters & Jeff Beck | What God Wants (parts 1 & 3)

Supertramp - Brother Where You Bound Gilmour alla chitarra

white city - Pete Townshend e Gilmour

David Gilmour & Pete Townshend- 1984-03-30 Live On The Tube

Paul McCartney - We Got Married ( Gilmour alla chitarra )

Roy Harper / David Gilmour / John Paul Jones - The Game (live Hyde Park '74)

ROGER WATERS & ERIC CLAPTON - CHICAGO 26 luglio 1984 - soundboard

Roger Waters with Eric Clapton - Earls Court Arena, London 21 June 1984 Pro-Shot

lunedì 21 settembre 2026

Equinozio d'autunno 2026, il 23 settembre l'estate lascia il posto alla nuova stagione

L'estate astronomica è agli ultimi giorni. Alle 2:05 del 23 settembre, arriva l'equinozio d'autunno 2026: il momento esatto in cui il Sole attraversa l'equatore celeste e passa dall'emisfero settentrionale a quello meridionale

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L'equinozio d'autunno rappresenta uno dei momenti di transizione più affascinanti dell'anno, un istante di perfetto equilibrio in cui il giorno e la notte hanno la stessa durata.

Dal punto di vista antropologico e culturale, questa transizione astronomica ha dato vita a una ricca stratificazione di miti, rituali e celebrazioni che collegano il declino della natura alla riflessione interiore e al ringraziamento.

Ecco come diverse culture e tradizioni hanno interpretato questo momento di passaggio.

Il mito greco: il distacco e la discesa agli inferi

Nella mitologia classica, l'equinozio d'autunno è indissolubilmente legato al mito di Demetra e Persefone, che spiega l'alternarsi delle stagioni:

Il ritorno nel regno dei morti: Persefone, figlia di Demetra (dea dell'agricoltura), deve fare ritorno negli Inferi dal marito Ade per trascorrervi sei mesi.

Il dolore della madre: Demetra, stringendosi nel dolore per la separazione dalla figlia, spoglia la Terra della sua fertilità.

Il significato culturale: Questo racconto rappresenta la transizione psicologica e naturale dalla fioritura estiva al sonno invernale, un momento di inevitabile distacco e preparazione al freddo.

Le celebrazioni del raccolto: gratitudine e sussistenza

Per le antiche società agricole, l'autunno non era solo un concetto astronomico, ma il periodo cruciale per la sopravvivenza comunitaria:

Mabon (Tradizione Celtica): Conosciuto anche come il "secondo raccolto" (dopo Lammas), è una festa di ringraziamento per i frutti della terra.

Era il momento in cui si immagazzinavano le provviste per l'inverno, si celebrava l'abbondanza e si condivideva il cibo con la comunità.

I Misteri Eleusini: Nell'antica Grecia, proprio in questo periodo si tenevano i riti di iniziazione più sacri, legati al ciclo della vita, della morte e della rinascita, promettendo agli iniziati una sorte migliore nell'aldilà.

Tradizioni orientali: l'armonia e il culto degli antenati

Nelle culture dell'Asia orientale, l'equinozio d'autunno si inserisce in una visione del mondo fortemente legata all'equilibrio delle forze cosmiche e alla famiglia:

La Festa di Metà Autunno (Cina): Celebrata in concomitanza con la luna piena più vicina all'equinozio. È il momento in cui le famiglie si riuniscono per ammirare la luna, mangiare le "torte lunari" (mooncakes) e celebrare l'unità familiare e la fine del raccolto.

Shūbun no Hi (Giappone): Una festività nazionale buddista dedicata al culto degli antenati. In questo giorno di transizione, in cui le forze dello Yin e dello Yang si equilibrano, i giapponesi visitano le tombe dei propri cari per pulirle e offrire fiori e cibi tradizionali come gli ohagi (dolci di riso e azuki).La transizione interiore: dal fuori al dentro

Oltre ai miti e ai raccolti, l'equinozio d'autunno porta con sé un profondo significato psicologico ed evolutivo. Se l'estate rappresenta l'espansione, l'energia solare e la vita all'aperto, l'autunno invita alla ritirata strategica:

L'equilibrio della Bilancia: L'equinozio coincide con l'ingresso del Sole nel segno della Bilancia, simbolo di giustizia, armonia e bilanciamento.

È il momento ideale per fare un bilancio dell'anno, pesando ciò che si è seminato e ciò che si è raccolto.

Lasciare andare: Come gli alberi lasciano cadere le foglie secche per proteggere la propria linfa vitale, l'essere umano è invitato a liberarsi di ciò che non serve più, accettando il ciclo naturale della fine per prepararsi a una futura rinascita.

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https://www.rainews.it/articoli/2026/09/equinozio-dautunno-2026-il-23-settembre-lestate-lascia-il-posto-alla-nuova-stagione-ce816176-f253-4feb-ab6d-f28919d38cc4.html

https://www.ilmondoincantatodeilibri.it/equinozio-dautunno-astronomia-riti-simbolismo-e-curiosita/

L’equilibrio della Ruota dell’Anno

Nella tradizione pagana e Wicca, l’Equinozio d’Autunno è Mabon, il momento in cui luce e buio si incontrano in perfetto equilibrio. ⚖️🌙

È il tempo del raccolto, della gratitudine e del lasciare andare: ciò che abbiamo seminato torna a noi, mentre la natura ci insegna ad accogliere il cambiamento.

Un momento per guardarsi dentro, ringraziare e prepararsi alla parte più introspettiva della Ruota dell’Anno. ✨

Un momento per purificare, radicarsi, ascoltare e trasformare.

https://www.ilcerchiodellaluna.it/central_calend_mabon.htm

https://www.ilmondoincantatodeilibri.it/equinozio-dautunno-astronomia-riti-simbolismo-e-curiosita/

Come è cambiata la percezione di questa festa nel passaggio dal paganesimo al cristianesimo (es. la festa di San Michele).

Nel processo di cristianizzazione dell'Europa, la Chiesa Cattolica adottò una strategia precisa: invece di cancellare i complessi rituali pagani legati all'equinozio d'autunno, scelse di sovrapporvi nuove festività cristiane.

Questo processo di assimilazione (chiamato sincretismo) permise di reindirizzare la devozione popolare verso i santi, mantenendo però inalterata la struttura temporale e psicologica delle antiche feste del raccolto.

Il fulcro di questa trasformazione autunnale divenne la festa di San Michele Arcangelo (chiamata nei paesi anglosassoni Michaelmas), celebrata il 29 settembre, a ridosso dell'equinozio.

Ecco come sono cambiati i simboli e le percezioni in questo storico passaggio:

1. Dagli Dei del Sole e del Raccolto all'Arcangelo di LuceNelle tradizioni pagane (celtiche e norrene), l'equinozio segnava il declino del Dio Sole e la battaglia delle forze luminose contro il buio invernale.

Il sostituto cristiano: La Chiesa sostituì le divinità solari (come il dio celtico Lugh) con San Michele Arcangelo, il capo delle milizie celesti.

La continuità del simbolo: Michele è per eccellenza il guerriero di luce che sconfigge Satana (spesso rappresentato come un drago o un serpente, simboli legati anche alle forze telluriche sotterranee).

La percezione della lotta tra luce e tenebre rimase intatta, ma venne letta in chiave morale e teologica cristiana.

2. La Bilancia: Dallo Zodiaco al Giudizio Divino

L'equinozio d'autunno si verifica sotto il segno zodiacale della Bilancia, che anticamente rappresentava l'equilibrio perfetto tra il giorno e la notte.

La reinterpretazione: L'iconografia cristiana mantenne il simbolo della bilancia ma lo assegnò a San Michele.

L'arcangelo divenne così il pesatore delle anime (psicostasia) nel giorno del Giudizio.

Il cambio di percezione: L'equilibrio cosmico e la riflessione della natura si trasformarono in un invito all'esame di coscienza per i fedeli, un momento per "pesare" le proprie azioni buone e cattive prima della fine dell'anno.

3. La transizione dei rituali pratici e dei cibiMolti dei rituali di sussistenza e ringraziamento contadini vennero semplicemente "ribattezzati":L'oca di San Michele: In tutta Europa era usanza celtica e germanica sacrificare e mangiare un'oca grassa alla fine del raccolto per ringraziare gli spiriti della terra.

Questa tradizione divenne l'Oca di Michaelmas.

Mangiare l'oca il 29 settembre era considerato un segno di buon auspicio per non avere debiti e godere di protezione finanziaria nei mesi invernali.

Le torte del raccolto: I pani rituali celtici preparati con i diversi cereali del raccolto si trasformarono in Gran Bretagna nel Bannock di Michaelmas, un pane speciale benedetto in chiesa e consumato in famiglia.

Le scadenze legali: Nel Medioevo, proprio perché l'equinozio segnava la fine dell'anno agricolo, la festa di San Michele divenne il termine istituzionale per il pagamento degli affitti dei terreni, l'elezione dei magistrati e la stipula dei nuovi contratti di lavoro per i contadini.

4. Il Giorno di San Martino (11 novembre) e l'eredità di DemetraSe San Michele ereditò l'aspetto "combattivo" e spirituale dell'equinozio, la figura di San Martino assorbì l'aspetto legato alla generosità del raccolto e al vino nuovo (il mosto che diventa vino).

Il celebre gesto di Martino che taglia il suo mantello per darlo a un povero risuona perfettamente con il concetto pagano di solidarietà comunitaria invernale e di ringraziamento per l'abbondanza accumulata.

In sintesi, il cristianesimo non distrusse la percezione dell'autunno come momento di transizione, bilancio e protezione dal buio, ma ne cambiò i protagonisti, trasformando la paura delle forze naturali nella fiducia verso la protezione dei santi.